艾草米面包

春季限定美食——艾草米面包，很清新很春天。将新鲜艾草揉进面团里，面包成品内里松软，闻起来还有淡淡的艾草香，很清爽的一款面包哦，快来试试吧~

所用模具：法焙客八角星型蛋糕模 FB30730
配方量可以做6个艾草米面包。

用料  

艾草米面包的做法  

1. 制作芋泥馅料。准备好所有食材。

2. 所有材料混合，搅拌均匀。

3. 倒入雪平锅翻炒至光滑抱团。

4. 过筛，让口感更加细腻，放凉备用。

5. 将准备好的艾草叶焯水后，加适量水，将艾草叶榨汁，一定要榨的细一点。

6. 制作艾草面团。准备好所需食材。

7. 将面团揉出厚膜加黄油。

8. 慢速将黄油揉匀，再换快速，揉出手套膜。面团揉圆摆盘，醒发40分钟。

9. 醒发至原体积2倍大。

10. 分割面团125g/个，揉圆松弛。

11. 松弛好的面团排气，拍扁，包馅45g/个，放入模具。

12. 排盘发酵。

13. 发酵至9分满。表面筛面粉，用艾草叶放在表面，筛粉出叶子形状做装饰。

14. 进烤箱中下层，上火150℃，下火190℃，时间20分钟左右。

15. 烤熟后脱膜，放在凉网上放凉。

16. 一款带着艾香的米面包就做好啦，满满的春日气息。