艾草玉米饼

又折腾出一道不含面粉的点心。感觉原理跟草头塌饼类似。

用料  

艾草玉米饼的做法  

1. 之前做的艾草泥解冻，加水煮沸，趁热加入糯米粉，玉米粉，盐，生抽，蚝油，色拉酱，食用油拌匀。

2. 装入裱花袋，剪小口。

3. 挤于平底锅中，一面凝固后翻面再煎三分钟。全程小火。