巧克力帽子甜面包

方子来自《在家也能简单烘焙日式面包》，略修改

用料  

巧克力帽子甜面包的做法  

1. 可可面糊：
   黄油软化，用打蛋器搅拌至乳霜状。依次加入蜂蜜，三次砂糖，每次都搅拌均匀

2. 分次加入蛋液，搅拌均匀

3. 加入过筛的分类，搅拌均匀

4. 冷藏放置

5. 面包面团：
   混合面包面团，揉至面团平滑

6. 一次发酵至2-2.5倍大小

7. 将面团平均分成6份，搓圆，覆盖湿布，静置10分钟

8. 排气滚圆，覆盖湿布，发酵至1.5-2倍大小

9. 将做好的可可面糊以螺旋状挤在面包面团上

10. 烤箱190度15分钟左右