巧克力欧包

用料  

巧克力欧包的做法  

1. 除了盐和油以外的所有材料都加入面包机，和面程序15分钟后加入盐和油，和面程序15分钟，静置第一次发酵。

2. 面团发酵至两倍大后拿出来整形，分割成3个大小均等的面团。

3. 擀成长方形后加入馅料（麻薯、肉松、坚果、葡萄干、蔓越莓干、芋泥，蜜豆随意搭配都可以），包起来后收口朝下，喷水放入烤箱二次发酵，发酵至两倍大。

4. 把面粉均匀的筛在发酵好的面包上，用刀片在面包表层轻轻划几下，放入已经预热好的烤箱，上下火160度，20分钟。