面包机和面做披萨皮
乘着老妈推着宝宝下楼晒太阳,终于腾出点时间做几个披萨皮。面包机真是解放双手神器。用量可以做三个八寸皮子。
用料
水 | 180克 |
糖 | 30克 |
盐 | 10克 |
黄油或者玉米油 | 30克 |
高筋面粉 | 290克 |
低筋面粉 | 130克 |
酵母 | 10克 |
面包机和面做披萨皮的做法
将用料依次放入面包机,一个半小时后把发酵好的面团拿出揉捏排气,分三个面团静置十分钟。
烤箱上下火190摄氏度,预热15分钟。
将静置好的面团擀成面皮。
放在八寸烤盘里并用叉子在面皮上戳小孔。
放入预热好的烤箱里,上下火190摄氏度,中层5分钟。
烤好后的披萨皮等冷却后用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻备用。
小贴士
时间有限,做的很随意,等时间充裕再做的精致点
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