肉松的做法(面包机做肉松)
这次做的原味肉松,吃起来有种嚼劲的口感。早上配个白粥,或者夹着面包,都是绝配,平时嚼着当肉干来吃,也是很不错的零食。
用料
猪后腿肉 | 500克 |
葱姜蒜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
肉松的做法(面包机做肉松)的做法
后腿肉去除筋膜,冷水下锅,放葱姜蒜、料酒将猪肉煮熟并撕成小块
准备所有材料
将撕好的小肉块沥水后放入保鲜袋中,用擀面杖碾开
将肉丝放入面包桶内,加入料酒,老抽,生抽,盐,糖
面包桶放入面包机启动肉松程序
程序结束后,美味的肉松就出炉啦
小贴士
1、关于用什么部位的肉,后腿的更有嚼劲些。
2、调味料是按照个人的口味添加的。
3、我用的是PE8880面包机,使用的是自带肉松程序,大家使用别的品牌的面包机时注意选择程序,一般翻炒和果酱功能都可以。
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