火腿肉松卷卷包

耗时：4个半hour
准备——烘烤——放温——清洗
第二天做早餐，足够松软，一个饱腹
下次内馅可以多加点
【第二天吃的话，150度复烤几分钟或者平底锅小火加热一会会即可恢复刚出炉的美味】

用料  

火腿肉松卷卷包的做法  

1. 先液后固，酵母埋小洞，imix程序20min，加色拉油，再imix程序20min
   
   

2. 取出面团，室温盖保鲜膜发酵1h，至2倍大

3. 擀开排气，分切滚圆，盖保鲜膜醒发15min，擀至牛舌状，放入事先拌匀的肉松色拉酱，放上一块长形的火腿片，由上往下卷，收口在底压着，烤盘周边刷小许色拉油，方便脱模
   

4. 温水，烤箱35C发酵40min，刷蛋液，表面撒果仁
   

5. 180C预热10min，烤网中下层180C20min，出炉放温，密封保存

6. 一个包了椰丝，一个包了奥利奥碎，其余都是肉松色拉酱，180C 20min，有点烤过了

小贴士

比第一次减少牛奶量10g，没有太黏，排气时，还需要用色拉油先抹一下擀面杖，这样就不黏了