美味佳肴馆肉松火腿蛋糕卷
蛋糕2.44W
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 细砂糖 | 50+15克 |
| 玉米油 | 45克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 葱 | 适量 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 盐 | 1克 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
| 醋 | 两三滴 |
肉松火腿蛋糕卷的做法
牛奶+玉米油+15g糖，搅拌均匀。加入低粉+玉米淀粉+蛋黄+盐，搅拌均匀
![肉松火腿蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肉松火腿蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋清加入醋，50g糖分两次加入，打发
![肉松火腿蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肉松火腿蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋清分两次加入搅拌好的蛋液中，搅拌均匀，倒入烤盘，加入切碎的葱和火腿肠，加入肉松
![肉松火腿蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "肉松火腿蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
180度预热10分钟，中层烤20分钟
![肉松火腿蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "肉松火腿蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
抹上适量的沙拉酱，卷起来
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用料低筋面粉125g鸡蛋6个细砂糖110g牛奶60g黄油50g淡奶油850g糖粉65g朗姆酒2g白草莓适量（约20颗）迷迭香适量（装饰用可不加）白草莓奶油蛋糕（博朗厨师机）的做法打发蛋白，蛋白放入搅拌碗内，安装上打蛋桨。（接触到蛋白的器具需要无水无油），开最低速min，将蛋白打散后，慢慢将速度...
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用料鸡蛋6个普通面粉150克木糖醇45-60克（喜欢甜可以加量）橄榄油50克-60克老式蛋糕无水配方的做法鸡蛋打散加入糖+面粉+油搅拌均匀即可，170-180烤20-25分钟（温度可根据自己烤箱调节）...
