田园风&花样年华辫子面包
早春周末,预习一下田园风光里,有位花样年华,麻花辫子的姑娘,走过身旁,深呼吸,有温暖甜香的气息,不要沉醉在春风中不肯醒来哦😊……
用料
高筋面粉300 | 克 |
酵母 | 8克 |
黄油 | 25克 |
细砂糖 | 10克 |
牛奶 | 145克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 5克 |
芝麻枸杞葡萄干等 |
田园风&花样年华辫子面包的做法
用原料混合,活好面放室温醒着,冬季有暖气家庭放一晚上,第二天用最好,我的这个是头天下午和好的面。
第二天上午看到比原来膨胀两倍,拉起丝,有蜂窝状即可。
再加保鲜膜,醒十分钟。
分成四块面团,分别切好,编小辫子。
初次长成长发,学习编小辫子,有点手软😊因为面太软
撒芝麻,插小红枸杞,点缀葡萄干。
175℃,上下层,十五分钟,注意火候随时调整。美丽的姑娘辫子千千万,唯有你是最可爱😊😘
小贴士
容易考干,加一碗水放烤箱😀,辫子点缀品一开始放会烤糊,出炉前最后几分钟放,我有失败经验,此次首战当场整改😊
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