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无糖无油黑麦荞麦肉桂吐司

面包5.76K
无糖无油黑麦荞麦肉桂吐司的做法步骤图

减脂减脂,健康减脂!加油^0^~

用料  

荞麦面 190克
鸡蛋 2个100克
全麦 55克
谷芫粉 45克
170克
酵母 4克
4克
肉桂 2克(不喜可不加)
藜麦 装饰随意
不喜欢这么原汁原味的可以加黄油10克,糖20克 需减10克水

无糖无油黑麦荞麦肉桂吐司的做法  

  1. 除了藜麦,所有东西用硅胶铲嚯嚯匀(用手也可),放冰箱冷藏到第二天

    无糖无油黑麦荞麦肉桂吐司的做法步骤图 第2张
  2. 第二天,取出用厨师机揉出手套膜,8-9成。(喜欢坚果核桃揉进去的,在这儿做完成均分3个)

    无糖无油黑麦荞麦肉桂吐司的做法步骤图 第3张
  3. 均分好3个,擀卷2次,可以包入自己喜欢的馅料,滚藜麦入450模具

    无糖无油黑麦荞麦肉桂吐司的做法步骤图 第4张
  4. 入烤箱38度,55分钟左右,烤箱里要放开水,保证湿度,中间需要换水的,不然湿度不够,发酵慢,发至快满模取出

    无糖无油黑麦荞麦肉桂吐司的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱预热180度10分钟,入烤箱170度热风37分钟出炉!

    无糖无油黑麦荞麦肉桂吐司的做法步骤图 第6张

小贴士

绿色的是我放的万年青干菜,泡开挤干水分揉进去的,忽略哈!
菜谱是方便自己记录下来自用的,我也不是行家哈😁