紫红薯夹心全麦欧包
最近欧包好火我也跟风做了改良版健康饱腹欧包,还别说还挺好吃。
用料
紫薯红薯 | 各两只 |
全麦粉 | 200克 |
高筋面粉 | 100克 |
酵母 | 10克 |
抹茶粉 | 2勺 |
葡萄干 | 少许 |
盐 | 5g |
紫红薯夹心全麦欧包的做法
将全麦粉和高筋面粉加盐一起加入怼温水的酵母一起团成面团,醒发至一倍大小。这是可以把蒸好紫薯和红薯压成泥,可以加点牛奶和炼乳,我都没有加想更健康一些。
有的步骤没拍,我还加了抹茶粉,醒发的好的面团分成小剂子,然后压成圆饼就包包子一样,然后放入紫薯红薯我还加了葡萄干,有的人加肉松我家里没有了,还有的喜欢麻薯可以自己在蒸加入,我不喜欢麻薯就不加。包好还要醒发30分钟左右。
可以在表面划几刀更好看一些,根据自己喜欢哈,然后烤箱预热5min 180度20分钟。根据烤箱可以自我调节。这是我出炉,我烤的200度过高了。
我当时高筋粉用完了……我放的低筋面粉,口感会差一点不那么弹,但是也很好吃啊。试试吧自己做的虽然耗时但是很健康。
早餐正餐加餐都可以当主食吃啊
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