章鱼面包
用料
高筋面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 50克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
水 | 65克 |
牛奶 | 65克 |
奶粉 | 10克 |
黄油 | 20克 |
脆皮香肠 | 12根 |
章鱼面包的做法
除黄油外将其余材料放入厨师机,开4档2分钟,再7档2分钟,放入室温软化的黄油,开4档2分钟,再7档3分钟
拿出揉好的面团,揉圆后放入烤箱用发酵功能发酵一小时,拿出后分割成12个小面团,每个约40g,盖上保鲜膜醒10分钟
脆皮香肠剪出六条腿,将小面团擀成长条,翻面,用手拉成长方形在顶部放香肠,卷起
面包上涂一层全蛋液,放入烤箱中用发酵功能发酵一小时,发酵好后,转烘烤功能180度10分钟左右(一定要根据自家烤箱看情况自行调整烘烤时间,我烤了15分钟都没盯着,等看到的时候表面上色就很深了,虽然不影响口感,但是还是希望大家能做出既好吃又有颜值的面包)
-
碱水小(肉)丸子的做法和图解,碱水小(肉)丸子怎么做更好吃
方子是参考姗胖胖的视频菜谱,讲解很详细。视频我也就看了七八九十遍,好可爱的小姐姐,每次看姗胖的视频菜谱都能被她可爱死,原菜谱🔗☟真的像姗胖说的,“很难失败”方子大概做了10个小丸子和8个火腿肠小肉丸,还有1个用边角料做的夹馅碱水球用料面团高筋面粉220克低筋...
-
手套膜面包(krups机器人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
一直在追求完美面包的路上!给孩子的面包,先说下我对面包的要求:1.无防腐剂,膨松剂或者其他添加剂。2.口感松软,面包组织好,两三天内吃,都可以保持温柔的内心,而不是粉化僵硬。3.方便各种造型和馅料的组合,以便更换口味。4.最重要的,省心省力,不能太费妈。这个要求其实挺高...
-
超浓郁巧克力淡奶油吐司|无人能抵挡的美味的烹饪做法,大厨教你详细做法
❗️海氏SP50,上火150度下火230度,28分钟,三能低糖磨具❗️其他烤箱参考上下火170度28分钟,风炉参考,155,28-30分钟❗️温度时间仅供参考,还是要根据自己平时的烘烤习惯来,烤箱不同磨具不同受热都不同~❗️今日湖南气温28度,湿度71,高筋面粉:顶焙良品湿润地区,新手,注意预留20克牛奶...
-
水性豆沙[适合面包馒头]的烹饪做法,大厨教你详细做法
成品1600左右(除去损耗)用料红豆500克糖260克玉米油200克水性豆沙[适合面包馒头]的做法红豆清洗干净放入高压锅,煮开后转小火煮30分钟,放入料理机打成细腻的糊放入锅中加入糖,油中小火炒炒至细腻顺滑,铲起来不沾锅的状态即可装入保鲜袋,尽量排干净气,扎起来袋口放凉...