核桃香蕉面包banana bread
此配方附带美式计量法 如果有美式计量工具(cup teaspoon之类)可以不需要称重。
可以自由发挥加入各种坚果类 都会很好吃。
准备时间短 是很好的香蕉消耗。
可以切块冷藏储存很久
用料
黄油 | 120克(1条) |
细砂糖 | 100克 (1/2 cup) |
鸡蛋 | 2个 |
香蕉 | 3-4根 |
盐 | 2克 (1/2 teaspoon) |
中筋面粉 | 180克 (3/2 cup) |
小苏打 | 4克 (1 teaspoon) |
核桃香蕉面包banana bread的做法
准备三到四根香蕉 越熟越好。正常情况下三根 喜欢特别湿润的话可以用四根 我这里用了三根半 剩下半根切成块最后拌进去了
香蕉用勺子压成泥
可以预热烤箱了 180°C/350°F
黄油和糖拌在一起 时间充裕的话可以先软化再打发拌入细砂糖
懒的话可以直接微波炉融化黄油和砂糖搅在一起
黄油和糖的混合物倒入香蕉泥拌匀 再拌入两个鸡蛋打散
加入面粉 盐 小苏打
翻拌均匀。到这一步就已经可以倒入模具进烤箱了 想要丰富口味的可以继续往下看
抓两把核桃
翻拌均匀 这个分布就差不多 这一步之后我还加了切成小块的半根香蕉
磅蛋糕模具涂抹黄油或垫上油纸 把面糊倒入模具
放入预热好的180°C/350°F烤箱 55分钟
出炉
切片 可以吃啦
也可以加蔓越莓干
封面图是把第四根香蕉切片以做装饰 也很好吃
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