经典原味玛德琳蛋糕

家里有一小只超级喜欢玛德琳，
以前做过红丝绒版、竹炭版、柠檬版，
当然最最经典的要数原味玛德琳～

用料  

经典原味玛德琳蛋糕的做法  

1. 黄油隔水融化成液体～

2. 蛋液里面加入细砂糖搅匀～

3. 低粉和泡打粉拌匀后筛入蛋液中～

4. 翻拌均匀，不要过度搅拌～

5. 加入融化好的黄油搅匀～

6. 搅拌成顺滑有流动性的状态～

7. 装入裱花带中放进冰箱冷藏一个小时左右～

8. 模具提前刷黄油撒粉备用；
   油尽量刷多一点，粉也要撒，不用太多，不小心撒多了可以倒出来哈；
   预热烤箱180度～

9. 面糊从冰箱取出回温一下比较好挤，然后将面糊挤入模具中～

10. 八九分满即可😋

11. 175度15分钟左右；边缘会微微焦黄；
    随着迷人的香味飘出来还有一个个小屁股撅起来(´▽｀)

12. 香的不要不要的(´▽｀)冷却后脱模即可～
    如果没有认真抹油撒粉的话，脱模的时候一定会哭的～

小贴士

1⃣️如果最后的面糊有一点稠的话可以加一点牛奶作调整，直到顺滑的状态，因为很稠了就没有办法挤入模具中了～
2⃣️玛德琳的模具记得尽量涂油撒粉，如果真的粘了很难过哈～