美味佳肴馆无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）
面包9.05K
艾瑞克·凯瑟《法国面包宝典》小餐包板块
原方的1/5的量 按理是2.4个面包
只做两个 和男朋友一人一个
第一次练手
用的蓝莓鲁邦种
用料
| 王后T65 | 100克 |
| 20摄氏度的水 | 62克 |
| 天然酵母（水粉1:1） | 20克 |
| 酵母粉 | 0.2g |
| 海盐 | 2克 |
无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）的做法
全部步骤
![无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）的做法步骤图 第2张]( "无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）的做法步骤图 第2张")
整形步骤1、2
![无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）的做法步骤图 第3张]( "无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）的做法步骤图 第3张")
整形步骤3、4
![无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）的做法步骤图 第4张]( "无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）的做法步骤图 第4张")
整形步骤5
![无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）的做法步骤图 第5张]( "无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）的做法步骤图 第5张")
整形步骤6
![无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）的做法步骤图 第6张]( "无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷（艾瑞克·凯瑟）的做法步骤图 第6张")
![汤种｜芋泥奶油馅冰面包✨冷藏依然松软绵密的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "汤种｜芋泥奶油馅冰面包✨冷藏依然松软绵密的烹饪做法，大厨教你详细做法")
汤种｜芋泥奶油馅冰面包✨冷藏依然松软绵密的烹饪做法，大厨教你详细做法
最适合夏天的面包，当属冰冰凉凉的冰面包啦！湿润绵密的柔软面包胚，结合丝滑香甜的奶馅，面包吃出了冰淇淋三明治的口感幸福感爆棚哦～今天做的这款芋泥风味奶馅芋头风味浓郁，蓬松细腻+入口即化推荐给大家✨用料汤种:高筋面粉35克水145克主面团:高筋面粉450克冰牛奶190克...
![圈圈の金沙咸蛋黄吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "圈圈の金沙咸蛋黄吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
圈圈の金沙咸蛋黄吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法
一发的气孔比较粗糙一点～450g吐司模具一个咸蛋黄星人快冲呀！🤩用料高筋面粉250克细砂糖28克盐3克全蛋液40克牛奶130克鲜酵母9克黄油20克咸蛋黄酱咸蛋黄（一个10克左右的那种）6个芝士粉（没有就多加两个咸蛋黄）15克黄油30克圈圈の金沙咸蛋黄吐司的做法除黄油和酵母外的...
![手残党福音~椰蓉面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "手残党福音~椰蓉面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
手残党福音~椰蓉面包的烹饪做法，大厨教你详细做法
给我的宝贝做好吃的，幸福。最爱给我的宝贝做吃的，然后听他夸我说“妈妈你太棒了！”用料面粉团高筋面粉300克鸡蛋1个酵母5克盐2克白糖20克黄油20克牛奶60克水80克馅料椰蓉50克糖25克黄油30克鸡蛋1个（留一些刷面包表面用）手残党福音~椰蓉面包的做法面粉团配料除黄油外...
![27.全麦吐司（全麦含量约30%，简单好操作，大爆头全麦吐司，适合新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "27.全麦吐司（全麦含量约30%，简单好操作，大爆头全麦吐司，适合新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
27.全麦吐司（全麦含量约30%，简单好操作，大爆头全麦吐司，适合新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法
其实能达到大爆头最主要的原因是面团够大，两个450g吐司盒一共放了620g面粉。全麦含量比较低，适合我老公，健康的食物他都不爱。用料波兰种🐽全麦粉200克波兰种🐽水200克波兰种🐽鲜酵母（燕子）6克主面团🐷高筋面粉420克（山茶花）主面团🐷糖60克主面团🐷盐7克主面团🐷鸡蛋1...
