低脂无糖无油的欧包

美味，很适合早歺，无油无糖全麦面包

用料  

低脂无糖无油的欧包的做法  

1. 称各种材料，先水，盐，全麦，小麦粉，中间挖个小洞加入酵母，用粉盖住，

2. 点面包机上（自定义和面，），搅拌成团时，注意观察

3. 用筷子，插上几个洞？比较紧的说明水太少，在加一点点水，慢慢加，（比较松的，说明水太多，在加入一些麦粉，慢慢一点点加，不要放太多，要多注意观察。重复和面二次，

4. 点3键有机杂粮/全麦
   

5. 一小时后，取出面团

6. 排气，
   

7. 面团用搓揉，搓做成一个圆行

8. 盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，

9. 排气，放烤箱二次发酵，

10. 发酵后，在面团上洒面粉，用刀画个x
    

11. 烤箱预热十分钟，上火180，下火210，在烤箱里放一碗热水，放最下面一层，烤30分钟左右，