早餐面包 一一 一次成功!不用烤箱的一款 宝宝也可以吃喔~🍞
用料
普通面粉 | 600克 |
白糖 | 60克 |
食用油 | 30克 |
盐 | 15克 |
酵母粉 | 10 |
温水 | 15克 |
鸡蛋 | 8个 |
早餐面包 一一 一次成功!不用烤箱的一款 宝宝也可以吃喔~🍞的做法
1-- 准备一个盆 里面先放白糖 食用油 盐
酵母粉 温水 6个全蛋2个蛋清
2个蛋黄留出来备用
2-- 把这些用筷子搅拌均匀 再分3次放入面粉
把面揉搓无颗粒上劲儿就可以啦
拿保鲜膜或塑料袋罩住盆口
再温暖的地方醒面30-40分钟
3-- 醒好的面再次揉搓15分钟排气
排气后搓成长条 分切成12-15个小剂子
再擀成圆形 把左边向右边对折
右边留出三分之一在向左边对折
然后从上向下卷就可以了就是这个样子的啦~
4-- 拿出蒸面包得容器底部和四周
刷上一层食用油 把一个个卷卷摆好5-- 再用保鲜膜或者塑料袋罩住盆口
醒面到两倍大即可(图上这样就行啦~)5-- 醒好的面上面刷备用的蛋黄液
可以撒一些芝麻 椰蓉 熟红豆 按自己的口味来6-水烧开 上锅蒸 中小火25-30分钟 到时间关火 闷5分钟 取出面包脱模即可
松松软软真的好吃!早餐配杯牛奶 一个鸡蛋~
哈哈哈!就是造型比较″别致″😉
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