米面包

米面包没高筋粉那么松软，但是很有风味，淡淡的稻米香

用料  

米面包的做法  

1. 除黄油外所有食材放入厨师机中搅拌

2. 当面粉形成粗膜后加入黄油继续搅拌，不需要出手套膜

3. 将揉好的面团滚圆放置5分钟

4. 将面团分成15份，搓成水滴状，静置10分钟

5. 将水滴状面团擀长，卷起，按顺序排放

6. 整型好的面团进行发酵，38度，湿度可以放置热水，面团体积增大1.5-2倍时，在面团表面喷水，撒上面粉

7. 预热烤箱180度，烤20分钟，表面颜色过深可以加盖锡纸

8. 出炉放凉

小贴士

放牛奶的话可以多10g