美味佳肴馆烧椒玉米肠菠菜面包
面包1.12W
用料
| 种面团: | |
| 葡萄酵种 | 100克 |
| 主面团: | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 菠菜粉 | 15克 |
| 代糖 | 20克 |
| 水 | 120克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 酱料: | |
| 烧椒酱 | 适量 |
| 玉米肠 | 适量 |
| 涂层: | |
| 鸡蛋液 | 适量 |
| 番茄酱和沙拉酱 | 适量 |
烧椒玉米肠菠菜面包的做法
将面团材料放入揉至手套膜，室温发酵至两倍大或者冷藏发酵6-12小时
取出分成6分，滚圆，松弛10-20分钟
擀成椭圆形，放入酱料和玉米肠，捏紧封口
![烧椒玉米肠菠菜面包的做法步骤图 第2张]( "烧椒玉米肠菠菜面包的做法步骤图 第2张")
二次醒发30-40分钟，涂上蛋液，挤上沙拉和番茄酱，上火180,下火160,20分钟，中间放上锡箔纸以免烤糊
![烧椒玉米肠菠菜面包的做法步骤图 第3张]( "烧椒玉米肠菠菜面包的做法步骤图 第3张")
出炉
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用料主面团：高筋粉190克糖16克盐2克树莓果酱30克奶粉8克水105克草莓粉（可换成红曲粉2克）10克干酵母2克黄油16克内馅：草莓干50克装饰：防潮糖粉适量草莓🍓爱心面包的做法将主面团除黄油以外的所有材料，放入厨师机，打至粗膜状态，加入黄油，继续打至完全扩展阶段，能拉出手套膜...
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用料高筋面粉1000克白砂糖110克盐16克高糖鲜酵母25克法国老面200克烫种300克牛奶150克淡奶油100克蜂蜜40克黄油120克水350克鸡蛋100克奶酥蓝莓甜面包的做法Mixing搅拌：除黄油以外所有原料一起搅拌慢速5分钟快速3分钟面筋搅拌至7成左右慢速加入黄油搅拌吸收后快...
