简易椰子油版无糖牛角面包
椰子油不能过期,😂😂😂。简易版,好似有点咸的馒头,我还是喜欢中餐啊!
用料
高筋面粉 | 350克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 120g |
奶粉 | 20克 |
椰子油 | 20g |
盐 | 4克 |
酵母 | 3克 |
简易椰子油版无糖牛角面包的做法
材料全部加入,用筷子搅拌,反复揉成团,发酵40分钟,30℃。
等量分成6份,揉成胡萝卜状。
擀面杖推薄,从大头开始卷到小头。刷蛋液撒芝麻,底下还涂了椰子油。
180℃预热5分钟,180℃上下火,烤13-15分钟,不同烤箱还是需要观察控制温度。上色后取出再刷一层蛋液,继续烤5分钟。
口感不错,是想要的咸面包。
小贴士
1.发酵时间略长了,发的有点大
2.椰子油可以换成黄油,30-40克
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