无糖少油100%全麦面包（简易面包机版）

用料  

无糖少油100%全麦面包（简易面包机版）的做法  

1. 红磨坊全麦粉吸水量惊人，所以不要被水量吓到。没用过其他牌子，最好预留出来一部分水分，先少加点，面团不够湿再加。
   香蕉选熟透的捣泥，先液体后固体最后酵母，所有材料扔面包机。选全麦面包模式。
   我用的面包机会揉四轮，直到第四次都是非常湿非常黏手的状态，别灰心，第四次揉完就成光滑的面团了，虽然还是有点软趴趴。

2. 发酵95分钟，体积膨胀两倍，差点顶到盖子。没看错，全麦也可以发起来！一定注意按照方子里多加液体，混合谷元粉。

3. 接下去直接在面包机里烤45分钟，拿出来手感是非常松软的，绝对不会做成全麦馒头。放凉就可以切片开吃了。