凯伍德厨师机食谱 - 营养番茄面包
这款面包口感酸甜,营养丰富,非常适合做给孩子食用。
本食谱所用产品为:
凯伍德专业款 KVL8300 厨师机 (chef全线厨师机产品适用)
凯伍德 AT320 研磨杯配件
用料
高筋面粉 | 500g |
去皮番茄 | 150g |
牛奶 | 200ml |
盐 | 8g |
幼砂糖 | 60g |
干酵母 | 8g |
总统黄油 | 40g |
鸡蛋 | 2个 |
进口什锦提子干 | 60g |
乐葵4寸萨瓦林模具 | 2个 |
凯伍德厨师机食谱 - 营养番茄面包的做法
除黄油外,将所有食材放入搅拌盆中,用K字桨搅拌至食材呈网状结构。
加入黄油,搅拌至面团呈网状结构后,加入提子干,再次搅拌均匀成团。
将面团放入盆中,封上保鲜膜,发酵至2倍大。
将步骤3中的面团排气,并分割为2个等份量的面团,搓圆。
将两个面团分别放入模具中,封上保鲜膜,发酵至2倍大后,放入事先预热好的德龙烤箱中,165度上下火,烘烤25-30分钟左右。
冷却后,脱模即可。
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