快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档
肉桂卷面包曾是我大爱
但是传统版真的负担好重
不知道得跑几公里才能下去
所以找到这样一个方子
并进行了一定修改
打造出这款松软 蓬松的健康快手版肉桂卷面包
🚩🚩🚩🚩🚩用量勺更为准确🚩🚩🚩🚩🚩
❤️❤️❤️❤️❤️❤️注意看小贴士❤️❤️❤️❤️❤️❤️
用料
苹果酱 | 1 cup (250g) |
椰子油/其他坚果油 | 1/2 cup (125g) |
椰子糖/低卡代糖 | 1/3 cup (50g) |
牛奶/坚果奶 | 1 cup (240g) |
黑糖液/蜂蜜/枫糖浆 | 2 tbsp (10g) |
香草精 | 1 tsp |
燕麦面粉 | 2 cups (240g) |
木薯粉/玉米淀粉 | 1/3 cup (45g) |
肉桂粉 | 1 tbsp (5g) |
泡打粉 | 1 tsp |
小苏打 | 1/2 tsp |
盐 | 1/4 tsp |
肉桂糖原料 | |
椰子糖 | 1/4 cup (30g) |
肉桂粉 | 1 tsp |
快手无麸质肉桂卷面包 Cinnamon Swirl Quick Bread|健康饱腹轻负担 咖啡好搭档的做法
将苹果酱 椰子油 椰子糖 牛奶 黑糖液 香草精
完全混合
预热烤箱 上下火 中层 175-180度将燕麦面粉 木薯粉 肉桂 泡打粉 小苏打 盐
完全混合将干湿料
完全混合将肉桂糖原料混合好
将一半混合液倒入面包模
然后撒上一半肉桂糖
然后再倒入另一边混合液
最后上层撒上肉桂糖放入提前在做第一步时候已经预热的烤箱中
烤制45-50分钟放在烤架上晾凉
至少30分钟哦
我懂你 特别香
我就忍不住 切了一块
但这样你会感觉内部很gummy 咋说 就是粘看 这是没晾 没忍住切了一块
晾凉后好很多
而且里面非常松软侧颜
好啦
Enjoy!
小贴士
1.燕麦面粉就是把燕麦打成粉
2.糖量不建议减少
3.当然 你可以换成红糖 换成黄油 但是负担会加重哦
4.我直接加的白水 也OK
-
碱水面包基础的做法和图解,碱水面包基础怎么做更好吃
用料高筋面粉230克(350)低筋面粉20克(150全麦)冰水145克(270)酵母2克(4)盐4克(10)黄油15克奶粉10克碱水:食用碱20克水500克碱水面包基础的做法揉手套膜,80g一个面团,冰箱松弛20min整形后,冷冻30min碱水正反各30秒上220,下175,20min...
-
金灿灿的全麦南瓜面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
买了南瓜吃不完,又怕坏了,记得以前看到过南瓜面包的做法,尝试着做一下,没想到大家都说好吃,那就做个笔记存个档吧😄用料高筋面粉280克南瓜泥160克奶粉15克全蛋液30克细砂糖35克盐3克耐高糖酵母3克黄油30克全蛋液表面涂刷用金灿灿的全麦南瓜面包的做法准备南瓜泥:取一...
-
无糖无油无负担的黑麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
无糖无油,减肥人士的专属,无蛋无奶,蛋奶过敏人士的专属,无负担的黑全麦面包,多吃一口也不怕。这款黑全麦面包,采用液种的方法,使黑全麦面包的口感变得柔软、不粗糙,用红枣增甜,用坚果丰富味蕾。用料液种黑全麦粉100克酵母1克水120克主面团博大麦芯粉350克小麦胚芽燕麦片...
-
有奶酪香de桂花酒酿吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
参考的哈奇老师的方子,因为改动的地方比较多,所以单独写出来方便以后用。小贴士里有写需要注意的细节❣️特别注意❣️酒酿提前一天煮一下再晾凉用比较好,要不然酒酿里的酒精会对酵母有杀伤性,之后会影响醒发和烘烤方子可做4个450g的吐司参考方子:用料【中种】高筋粉600...
相关文章
- “健康无负担”百里香肉桂(奶酪)烤油桃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超健康湿润de香蕉玛芬|无麸质 无油 无蔗糖 饱腹 减脂 Vegan的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健康轻食无负担的素菜卷饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无麸质面包 gluten-free bread的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 适合上班族的快手超松软香蕉面包 无油 无麸质 饱腹 减脂| Super fluffy vegan banana bread的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 肉桂手撕面包Cinnamon Sugar Pull-Apart Bread的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无负担快手玉米面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- [Vegan纯素GF无麸质]Life-changing Bread 改变人生的健康面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无糖南瓜蘑菇汤—饱腹零负担的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健康无负担的蛋黄酱 三明治/卷饼的好搭档的烹饪做法,大厨教你详细做法