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蒸的无糖无油奶香软欧包(两种馅一锅出)

面包1.39W
蒸的无糖无油奶香软欧包(两种馅一锅出)的做法步骤图

妈妈家里没有烤箱也没有全麦粉,想做麻薯馅的欧包给他们吃,就用的普通面粉,无糖无油全靠馅料的味道,也很健康无负担,的也很松软好吃~不上火☺️

用料  

面团:
普通特精面粉 260g
牛奶 170克(加减10)
2克
酵母粉 4g
麻薯:
水磨糯米粉 110克
玉米淀粉 30克
牛奶 180克
20克(可不加)
馅:
紫薯 3个
南瓜 适量
肉松 适量

蒸的无糖无油奶香软欧包(两种馅一锅出)的做法  

  1. 面团和好,发到两倍大,手戳不回缩就好了。麻薯材料混合到无颗粒,蒸12分钟左右。南瓜,紫薯切块也一起蒸熟。

    蒸的无糖无油奶香软欧包(两种馅一锅出)的做法步骤图 第2张
  2. 面团排气,紫薯、南瓜分别压泥,然后面团、麻薯,紫薯分别8份。南瓜、肉松取适量备用。

  3. 一层面团,一层紫薯,一层麻薯,中间放肉松和南瓜泥做馅。包包子一样包起来。

    蒸的无糖无油奶香软欧包(两种馅一锅出)的做法步骤图 第3张
  4. 底朝下放蒸屉上,4个肉松馅,顶部点缀了紫薯。

    蒸的无糖无油奶香软欧包(两种馅一锅出)的做法步骤图 第4张
  5. 四个南瓜馅,顶部点缀了南瓜。盖盖后,开一会儿火使锅内温热,关火发到1.5倍大,开火,水开后,蒸15-20分钟,关火闷3分钟,再开盖

    蒸的无糖无油奶香软欧包(两种馅一锅出)的做法步骤图 第5张
  6. 开盖~上层肉松馅的

    蒸的无糖无油奶香软欧包(两种馅一锅出)的做法步骤图 第6张
  7. 下层的南瓜馅的~

    蒸的无糖无油奶香软欧包(两种馅一锅出)的做法步骤图 第7张
  8. 肉松的~

    蒸的无糖无油奶香软欧包(两种馅一锅出)的做法步骤图 第8张
  9. 南瓜的~

    蒸的无糖无油奶香软欧包(两种馅一锅出)的做法步骤图 第9张