爱心红豆面包
出游准备爱心造型的可爱面包,里面裹上甜蜜蜜的果酱,酸甜的果干或任何喜欢的配料,好吃的面包就做好咯^^
今天“你好烘焙”请到台湾烘焙达人【♡安夏♡ 】,来教大家做这款爱心面包~
用料
面包专用粉 | 260g |
细砂糖 | 30g |
盐巴 | 3g |
酵母 | 3g |
鸡蛋 | 50g |
牛奶 | 120g |
黄油 | 40g |
红豆馅 | 适量 |
爱心红豆面包的做法
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准备好食材。
面粉+糖+鲜奶+盐巴+酵母混和成团后加入奶油揉至光滑不黏手,发酵至2倍大。
将面团分成6份。
将小面团擀成长条状,并依个人喜好抹上红豆泥,果酱…等。
由侧边卷成长条状。
再将面团擀平。
将面团对折。
把中间切半。
再将馅料翻到正面就是爱心的形状。
其余面团也以相同方式整形。
另一种的爱心整形方式:一样包裹馅料后搓的细细长长。
两端再往中间固定就可以咯~
整形好的面团喷水静置发酵变1.5倍大,入烤箱180度烘烤15分钟后出炉。
可爱的爱心面包就完成咯^^
小贴士
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