美味佳肴馆100次面包之四——日式红豆泥餐包！
面包2.04W
日极了！
用料
| 高筋面粉 | 170克 |
| 低粉 | 30克 |
| 糖 | 10克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 水 | 125克 |
| 酵母 | 6克 |
| 红豆泥 | 350克 |
| 黄油 | 15克 |
100次面包之四——日式红豆泥餐包！的做法
第一步！除掉黄油！其他材料混合搅拌揉！
![100次面包之四——日式红豆泥餐包！的做法步骤图 第2张]( "100次面包之四——日式红豆泥餐包！的做法步骤图 第2张")
第二步！有了厚膜之后加入黄油！揉出薄膜！
![100次面包之四——日式红豆泥餐包！的做法步骤图 第3张]( "100次面包之四——日式红豆泥餐包！的做法步骤图 第3张")
第三步！发酵！
一发至两倍大后分割9份！
分别团圆后醒10分钟！
然后包入红豆泥！发酵40分钟！![100次面包之四——日式红豆泥餐包！的做法步骤图 第4张]( "100次面包之四——日式红豆泥餐包！的做法步骤图 第4张")
第四步！烤！
用一个烤盘压住再烤哦！190度15分钟～![100次面包之四——日式红豆泥餐包！的做法步骤图 第5张]( "100次面包之四——日式红豆泥餐包！的做法步骤图 第5张")
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打了蒸汽的盐面包，颜值真的高了不少😂记录下配方供自己参考用料高筋面粉280克百合花粉60克黑麦粉60克盐7克糖15克新鲜酵母8克水240克老面（可略）80克黄油20克裹入黄油（有盐）适量盐之花（表面撒）适量黑麦盐面包的做法约64克*12个，235/180度，15分钟，蒸汽3秒，完美！小贴士碎碎念：...
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用料主面团：高筋粉160克低筋粉（可换成高筋粉）40克奶粉16克炼乳25克糖16克鸡蛋液30克水80克盐2克黄油20克干酵母2克柠檬卡士达酱：蛋黄20克低筋粉17克糖20克牛奶140克柠檬汁10克装饰柠檬片：柠檬片9片水120克糖60克酥粒：黄油5克糖粉5克低筋粉10克柠檬卡士达小面包的做法...
