超级松软简单的日式红豆面包，一次成功

简单好做的面包，非常松软，咬一口有三层口感，外面喷香的芝麻，里面是软绵的红豆馅，加上香甜的炼乳酱和盐渍樱花，特别好吃。

用料  

超级松软简单的日式红豆面包，一次成功的做法  

1. 把除黄油外的面团材料放入柏翠Q7厨师机搅拌桶内，牛奶不要全部放入预留出10-20克，看揉好面团的状态再调整。

2. 搅拌桶装上厨师机，先低速2档把材料揉成团，再中速4档揉成光滑能拉出粗膜的面团。这款厨师机带有冰低，天热也不用担心面温。

3. 加入黄油，低速揉匀后转中高速继续揉成完全扩展阶段。

4. 把揉好的面团放温暖处进行一次发酵，发酵到手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷，一次发酵完成。

5. 发酵好的面团排气后分成9份，约50克一个小剂子，红豆沙分成35克一个。

6. 把松弛好的小剂子，按扁包入红豆沙捏紧收口。

7. 按扁，在一半处刷上蛋液，蘸上白芝麻。

8. 同样的方法全部做好后，码入烤盘，进行二次发酵。

9. 在发酵的时候准备炼乳馅，100克软化好的黄油放入碗中，加入80克炼乳，搅拌均匀就可以了。

10. 把二次发酵好的面团中间用擀面杖戳一个洞，另外一边面团上也刷上蛋液，中间挤入炼乳酱，再放上一朵盐渍樱花。

11. 放入预执好的烤箱，中层，上下火，180度，烘烤15分钟左右，表面上色满意后取出晾凉。

12. 烤好后取出晾凉。

13. 面包非常松软，咬一口有三层口感，外面喷香的芝麻，里面是软绵的红豆馅，加上香甜的炼乳酱和盐渍樱花，特别好吃。

小贴士

1、揉面时液体中的牛奶不要全部放入，要根据面粉的吸水性和面团的状态调整。2、具体的烘烤时间要根据自己的烤箱温度调整。