美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 面包

蘑菇芝士面包

面包1.92W
蘑菇芝士面包的做法步骤图,怎么做好吃

蘑菇芝士面包,看着平平无奇,外面烤过表皮焦黄,包裹着芝士量足但不腻,一定要趁热吃
热量爆炸,我一定又要胖了@Kenny肯尼妈妈

用料  

高筋粉 260克
酵母 3克
海盐 2克
全蛋液 35克
清水 120克
马苏里拉奶酪碎 15克
现磨黑胡椒粉 2克
黄油 15克
白糖 20克
馅料
蘑菇 300克左右
蒜蓉 20克
黄油 20克
1克
白糖 1克
火腿肠 适量
马苏里拉奶酪 适量

蘑菇芝士面包的做法  

  1. 将面团里所有材料(除黄油外)全部放入面包机搅拌桶内

    蘑菇芝士面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 搅打至光滑后放入黄油继续搅打至扩展阶段

    蘑菇芝士面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 接着盖上盖子进行第一次发酵,至两倍大

    蘑菇芝士面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 面团发酵时间来准备馅料。首先准备好蒜蓉

    蘑菇芝士面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 蘑菇清洗完后切小段,入沸水焯水捞出沥干水分

    蘑菇芝士面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 不放油,蘑菇入锅干炒;加入黄油融化后翻炒;加入蒜蓉炒香;最后放入盐糖炒匀,关火晾凉待用

    蘑菇芝士面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 发酵好的面团按压排气,分成均等的六份;滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟

    蘑菇芝士面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 取出一份面团,擀成如图所示的圆形

    蘑菇芝士面包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 依次做好其他的,放入烤盘

    蘑菇芝士面包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 入烤箱进行最后发酵,35度半小时

    蘑菇芝士面包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 这是发酵好的面团

    蘑菇芝士面包的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 在面团上依次放入炒好的蘑菇、马苏里拉奶酪、火腿片

    蘑菇芝士面包的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 将烤盘放入已经充分预热好的烤箱 中层上下火200度烤18分钟左右

    蘑菇芝士面包的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 芝士就是力量!满满的罪恶感啊!一口下去满是治愈
    一定要趁热吃哦!

    蘑菇芝士面包的做法步骤图,怎么做好吃 第15张

小贴士

根据自家烤箱脾气调整时间温度!