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黑麦芝士面包

面包3.2W
黑麦芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

燕麦粉 50g（10%）
芝士碎 适量，内馅
高筋面粉 400g（80%）
黑麦粉 50g（10%）
砂糖 40g（8%）
盐 10g（1%）
干酵母 6g（1.2%）
牛奶 50g（10%）
水 250g（50%）

黑麦芝士面包的做法  

  1. 将干性材料和湿性材料一起放入容器中搅拌

    黑麦芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 搅拌至面团光滑能拉开面膜状即可

    黑麦芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 以室温30℃，基本发酵60分钟

    黑麦芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 将面团分割成300g/个，滚圆，松弛30分钟

    黑麦芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 将面团擀开

    黑麦芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 放入芝士碎50g

    黑麦芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 将面团卷起

    黑麦芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 轻轻搓成橄榄形

    黑麦芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟

    黑麦芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 发酵好后，在表面洒上黑麦粉

    黑麦芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 划上刀口

    黑麦芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 放入烤箱，以上火210℃，下火200℃喷蒸汽烘烤25至30分钟

    黑麦芝士面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张
标签：面包 黑麦 好吃 黑麦芝士面包 芝士

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