亚麻籽蜂蜜小餐包
面包8.04K
黄金亚麻籽粉是低卡高蛋白健康食品,平时做面包和馒头时喜欢加点,吃起来口感也不错。
用料
高筋面粉 | 350克 |
黄金亚麻籽粉 | 20克 |
酵母 | 2克 |
蜂蜜 | 30克 |
水 | 200毫升左右 |
黄油(橄榄油、葡萄籽油都可以) | 15克 |
亚麻籽蜂蜜小餐包的做法
备好所有材料 除黄油外揉成面团
揉成面团以后加入黄油再继续揉面20分钟
第一次发酵 时间50分钟左右
揉面很重要
多花些力气和时间好好跟面团过过招
能揉到手套薄膜就是最佳的出筋状态
二次发酵 40分钟左右
烤制之前刷上一层蜂蜜预热烤箱中层上下火200度 20分钟
新鲜出炉咯
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