懒人版苹果派,酥脆香甜,高档餐厅的小吃做法并不难
宝贝从此爱上吃早餐
用料
苹果 | 1个 |
黄油 | 15克 |
白糖 | 8克 |
豆粉 | 5克 |
土司面包 | 8片 |
鸡蛋黄 | 1个 |
玉米油 | 20克 |
黄油锅中熬化,加入苹果粒和白糖
中小火炒2分钟
豆粉加少许水调匀,倒入锅中
收干汁水后倒出,这时的苹果粒微熟,咬起来又香又Q弹
土司面用刀包去掉外皮,用擀面杖擀成薄片
擀平的土司面包四周抹上蛋黄液
面包中间加入炒好的苹果粒,苹果粒平铺在土司面包的二分之一的位置
土司面包另二分之一位置用刀化3条线,再对折,蛋黄液处重合,用叉子压紧并粘合起来
锅中倒入20克玉米油,将包好的苹果派下锅煎至两面金黄
剪至两面金黄即可,香脆可口
小贴士
注意中小火不要煎糊了就可以了,很简单,零厨艺操作
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转载并翻译自HidaMariCooking频道原视频地址:视频中模具尺寸:直径15cm,高度3cm的圆形慕斯模一个用料挞皮1无盐黄油(室温软化)80克2糖粉45克3香草豆荚1/3根4全蛋液(室温)23克5杏仁粉20克5低筋粉120克5盐1克卡仕达布丁内陷1吉利丁片5克2蛋黄3个2细砂糖45克3牛奶250克3淡...
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