饺子皮版苹果派

用料  

饺子皮版苹果派的做法  

1. 苹果切小块倒入提前软化黄油的平底锅中，此时黄油在底下已经成液体看不到了，上面加入冰糖，小火，慢炒。

2. 炒到苹果软化，淀粉加水化开，倒进去炒到无水状态

3. 用勺子装好，不要太满了，不然不好压边

4. 用叉子压边，再刷上蛋黄液。烤箱预热200℃，刷完进烤箱上下火200℃烤15分钟。每个烤箱脾气不一样，烤到中途多看看，我烤的2盘，中途上下换个位子上色更好

5. 出锅超香。
   没有烤箱的平底锅也可以，两面煎熟就行。

小贴士

1.苹果切小一点颗粒更好炒软，更方便。
2.每个烤箱温度不一样，找到适合你自己的烤箱温度，多看看。苹果是熟的，主要是把饺子皮烤熟就行。还是那句话，烤到中途多看看。
3.没有烤箱的可以用平底锅，两面煎熟就行。