鲜虾玉米橄榄披萨

用料  

鲜虾玉米橄榄披萨的做法  

1. 先从面皮开始

2. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀

3. 将高低粉过筛后放入钢盆中，加入酵母水，橄榄油，盐，白砂糖，蛋黄，揉匀成面团

4. 反复揉搓、摔打面团，至面团光滑，封上保鲜膜进行基础发酵

5. 待面团的体积膨胀为两倍大时，再次揉搓，滚圆，并封上保鲜膜进行二次发酵

6. 将最后发酵好的面团擀成圆形面皮，放在披萨盘中，以手指将边缘略为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可

7. 这样披萨面皮就做好了，可以进一步完成披萨的制作了

8. 在叉好小洞的面皮上刷上一层披萨酱，然后撒上一层奶酪丝，紧接着抹匀土豆泥，撒上洋葱圈、玉米粒，然后均匀的摆上火腿片，橄榄，虾，最后再撒上厚厚的一层奶酪丝和法香就可以了。根据自己的需要，可以多抹几层番茄酱，或者一层奶酪丝一层食材这样搭配

小贴士

想偷懒的话，披萨饼皮超市或淘宝里有现成的