田园海鲜披萨
用料
中筋面粉 | 150克 |
奶粉 | 8克 |
盐 | 0.5克 |
植物油 | 10克 |
矿泉水 | 80克 |
酵母 | 2克 |
细砂糖 | 10克 |
芝士 | 100克 |
大虾 | 5只 |
果蔬粒 | 40克 |
田园海鲜披萨的做法
所有饼皮材料混合一起
用筷子搅拌成絮状
手揉细腻
盖保鲜膜发酵2倍大
发酵好的样子
拿出来排气整形
擀面杖擀圆
放入披萨盘,饼底扎上空防止鼓包
大虾准备好
果蔬粒准备好
果蔬粒放入不粘锅炒八分熟,主要目的是去除水份,不用放油
发酵好的披萨,放入烤箱180度烤15分钟
拿出来,表面可以刷披萨酱了,我不喜欢所以没刷
芝士准备好
披萨铺一层芝士
加一层果蔬粒
在铺芝士
加果蔬粒和大虾
烤箱 200度烤10分钟出炉
有没有食欲
小贴士
配方是九寸披萨的量哈
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