超级满足味蕾的——虾仁龙利鱼披萨
前几天去必胜客吃披萨,怎么吃都不好吃,惹的闺女可不高兴了,嚷嚷着要吃自己家做的披萨。
这几天广州台风,没法去买菜,只能冰箱里找食了,于是闺女说不如做披萨吃。
刚好家里有马苏里拉芝士,有龙利鱼柳有虾仁,还有一袋@cook100酷克壹佰 出品的“番茄罗勒面酱”,这样海鲜披萨的材料就都有了
用料
披萨面团: | |
高筋面粉 | 130g |
低筋面粉 | 70g |
酵母 | 2克 |
白糖 | 6g |
盐 | 2g |
牛奶 | 130g |
橄榄油 | 10g |
披萨材料: | |
虾仁 | 10个 |
龙利鱼柳 | 50g |
洋葱 | 适量 |
红椒 | |
青豆 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
cook100的番茄罗勒意大利面酱 | 1包 |
橄榄油 | 5g |
马苏里拉芝士 | 200g |
超级满足味蕾的——虾仁龙利鱼披萨的做法
所有面团材料入面包机揉成光滑的面团
温暖处发酵2.5倍大
发酵面团的时候准备披萨的材料:青豆玉米粒焯水,洋葱红椒切丝,虾仁龙利鱼柳解冻,cook100的番茄罗勒意大利面酱一包
发酵好的面团分二份,因为200g粉可以做二个9寸披萨,叉许多洞洞,以方便烤的时候排气,刷一层油,铺入刷油,披萨烤盘
倒入番茄罗勒意大利面酱在饼底
依次放入马苏里拉芝士碎、洋葱红椒丝、青豆玉米粒、虾仁龙利鱼柳
最后撒满马苏里拉芝士,入烤箱190度中层18分钟左右
取出切8等份
吃吧,女儿说吃的超级超级满足呢
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