龙利鱼披萨
一样的披萨一样的做法,为了防止自己忘记~ 留点笔记,仅此而已
用料
披萨专用面 | 220g |
酵母 | 6g |
龙利鱼 | 250g |
玉米 | 180g |
肉肠 | 2根 |
桃子罐头 | 一罐 |
马苏里芝士碎 | 看自己需要定量 |
白圆葱 | 1头 |
黑胡椒 | 根据自己口味 |
番茄酱 | 若干 |
龙利鱼披萨的做法
220g面粉和温水和好的酵母共100g的混合物揉面,龙利鱼化冰,去水,切小丁和鱼露姜丝腌制,炒圆葱放黑胡椒适量,准备好配料,肉肠切片,玉米粒,桃子罐头切小丁。
发面需要大概半个小时到一个小时,发好揉面,分出4份杆好面饼,准备烤盘刷底油,饼底也刷一面底油保证不沾盘,先热好烤箱,刷番茄酱,顺次铺上圆葱,鱼肉,玉米,肉肠,桃子,芝士,入烤箱,180度左右温度15-18分钟一个披萨。
拍照不多,想起来的时候都已经吃掉一个披萨了,很好,孩子、朋友都说好吃。
小贴士
注意:鱼露其实很咸的,一开始放多了,后来还用白开水投了一下,如果放的正好,鱼味应该更鲜些,下次换三文鱼~
-
小牛肉披萨食谱做法大全,超简单的小牛肉披萨做法步骤
用料小牛肉100-150G马苏里奶酪120G披萨酱披萨草洋葱甜椒番茄披散饼胚盐鸡精黑胡椒碎橄榄油小牛肉披萨的做法小牛肉切成小粒,用洋葱、黑胡椒碎、盐、橄榄油、鸡精腌制一刻钟;番茄切片,甜椒切丝待用;铁盘抹上橄榄油,放入披萨胚,涂上披萨酱,然后依次放上腌制好的小牛肉洋...
-
番茄酱牛肉肠披萨🍕的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料高筋面粉200克马苏里拉克酵母克水克糖克洋葱个番茄酱牛肉肠披萨🍕的做法披萨酱(番茄酱,9寸):1、食材:2瓣蒜头,75克洋葱切块,10克橄榄油,500克番茄切块,少许黑胡椒粉、罗勒碎、糖。2、步骤1:切碎:将蒜头和洋葱放入主锅,5秒/速度5,用刮刀棒将材料刮至主锅底。3、步骤2:爆...
-
榴梿芝士披萨(厚底)的烹饪做法,大厨教你详细做法
榴梿芝士pizza,做的是厚底披萨,两个6寸盘,芝士别看我铺了这厚厚一层,等烤出来后还是觉得放少了。用料高粉(饼皮)150克低粉(饼皮)60克水(饼皮)120克黄油或色拉油(饼皮)15克酵母(饼皮)6克盐(饼皮)3克糖(饼皮)15克馅料榴梿肉泥150克奶油奶酪40克马苏里拉芝士铺2个6寸烤盘2至3层榴梿...
-
完美复刻薄底四季披萨的烹饪做法,大厨教你详细做法
其实我对pizza真的也就一般般,但乐意坊的四季pizza除外,用料实在且饼底薄但湿润有弹性,饼圈脆而不干所谓四季pizza其实是四种口味混合在一张饼底上,同时满足想一次吃多种口味但胃容量有限的愿望,每种口味可以切两块反正意大利大饼吗~有芝士和番茄就行,其他材料基本都...