水果披萨(内含不水嗒嗒的关键步骤)
好几年没做披萨了,今天心血来潮,反正也是闲着,没想到还真好吃,但是由于减肥期间,只吃了一小块
用料
高筋面粉 | 200g |
牛奶 | 140g |
糖粉 | 20g |
酵母 | 2g |
盐 | 2g |
黄油 | 20g |
水果三种 | 各60g |
马苏里拉奶酪碎 | 140g |
番茄酱 | 少许 |
水果披萨(内含不水嗒嗒的关键步骤)的做法
牛奶+酵母+高粉+盐放入面包机,揉面15分钟,加入软化黄油,揉面20分钟
温暖地方发酵两倍大,排气揉均匀
面团擀成饼状,平铺在披萨盘子里,用叉子扎小眼儿,放进烤箱200度20分钟
一层番茄酱均匀涂抹在饼胚上,洒30g奶酪丝,把水果平铺在上面,再洒剩下的奶酪丝
我的忘了涂番茄酱,后来把所有东西都弄下来刷的番茄酱,你们不要学我啊哈哈哈
放入烤箱200度烤十分钟,奶酪丝化了即可
重点❗水果一定要提前切好,按压,用干净的厨房纸吸水,不然成品会很水噢!也不要放太多水果
萱萱软软的很好吃,也不水
小贴士
这个方子是参考二狗妈的两个披萨结合用的,原方子是脆底应该
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