味道鲜嗒嗒的鸡公煲

汤汁浓稠下饭，鸡肉鲜嫩入味

用料  

味道鲜嗒嗒的鸡公煲的做法  

1. 先将鸡肉切块，放入料酒，耗油，生抽，姜，胡椒粉，生粉搅拌，腌制半个小时

2. 在小碗中放入生抽，老抽，白糖，耗油搅拌均匀备用

3. 锅里热油，放入腌制好的鸡块，爆炒至金黄捞出备用。锅里重新热油，切好的葱姜蒜，小米椒放入锅中爆炒，放入切好的洋葱，继续翻炒，放入鸡块，不停翻炒，放入刚刚碗中备好的调料，一边倒一边搅拌。

4. 将炒好的鸡块放入砂锅中，放入切好的土豆块，青椒，放水，水漠过配菜，开始炖，大火煮开，再小火慢炖。

小贴士

煮的越久越入味，但是切记不要煮的太过头，辣味可以自己调节。