肉多多薄底披萨
这是第二次做的披萨。第一次做的不太成功,这次吸取经验,一是把酱底再炒得干些,二是把洋葱、青椒先放烤箱里烤烤,以免烤出的披萨出很多水。
这款披萨把冰箱里的各路肉类,肉多多,超过瘾。
用料
奥尔良烤翅粉 | |
高粉 | |
黑胡椒 | |
盐 | |
糖 | |
酵母 | |
番茄 | |
大蒜 | |
洋葱 | |
青椒 | |
火腿 | |
广式香肠 | |
猪肉 |
肉多多薄底披萨的做法
【做饼皮】
1、高粉、盐、糖混合
2、温水化开酵母,倒入粉中,搅拌成絮状,用手揉面。
3、揉一会儿,盖上保鲜膜,等30min-1h发酵。
面团发酵好后再揉一下,让柔软的4、面团变筋道。然后将烤盘底抹油,将面团用手撑满盘底。用叉子叉出气孔。【炒酱】
5、番茄、洋葱、大蒜分别切碎
6、热油加入蒜末、洋葱末,炒一会再加番茄末一块炒。
7、再加入水熬一会,直至炒干。
and
8、猪肉切片,放芡粉、奥尔良烤翅粉拌一拌,锅洗净,肉下锅炒8分熟。(一会儿放披萨上)【放料】
9、炒好的酱刷一层在饼皮上
10、撒一层芝士
11、放上火腿肠、青椒、香肠、洋葱、肉等,最后再撒一层芝士【进烤箱】
12、220预热10分钟。
13、温度根据自己烤箱而定吧。我第一次考不太成功,这一次时间加长,饼底减薄。220度18分钟。又240度烤5分钟。
最后很好吃。
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