鸡丁披萨
用料
鸡丁 | 100克 |
高筋面粉 | 160克 |
酵母 | 4克 |
温水 | 110克 |
青甜椒 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
番茄酱 | 适量 |
糖 | 6克 |
盐 | 4克 |
黄油 | 20克 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
青豆 | 适量 |
低筋面粉 | 40克 |
大蒜 | 一头 |
肉沫 | 80克 |
西红柿 | 2个 |
鸡丁披萨的做法
将高筋面粉,低筋面粉,糖,盐放在一起用筷子搅拌均匀后,在中间用手指挖一坑放入酵母粉,然后边倒温水边用筷子搅拌,出絮状后用手揉成光滑的面团即可。预热烤箱210度10分钟。
将面团放在温暖的地方发酵至用手指戳一下不会反弹就可以。
洋葱,大蒜切碎,选肥瘦相间的猪肉剁成肉泥,西红柿用滚水煮一会,把皮去除后捣成泥,平底锅加热放黄油后边炒洋葱大蒜出香,然后放入肉泥炒至发白后加入番茄酱。
发酵好的面团平铺在烤盘上,然后用牙签或是叉子在上面戳满洞眼。放入烤箱一会后拿出把炒好的酱料均匀的涂抹在饼皮上
一层芝士碎,一层鸡丁,一层芝士碎一层玉米粒青豆,一层芝士碎,一层甜椒,一层芝士碎。可以根据个人喜好放配料。
放入烤箱200-210度,烤20分钟。就可以出炉了🤗
用的烤盘,没有特地用圆形的披萨盘
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