完美的培根肉松披萨
披萨非常容易做,其实就是面饼上放菜。哈哈!
想吃什么料就放什么料,水果披萨我不是很喜欢,看个人口味吧。
一直觉得很奇怪,为什么有些人就不喜欢吃呢,单是披萨酱的味道我就很喜欢了,直接拌面就很好吃。
披萨酱还是自己做的放心,虽然没有卖的味道那么好,最起码能保证健康。
上面铺的料尽量少放点蔬菜,因为在烘烤时蔬菜会出水,所以我是能不放就不放。
家里没有专门的披萨盘,这次买了个25cm的不锈钢盘,用来烤披萨还是很不错的,只是在烤之前抹上一层油,就不粘底了。
这次烤出来的成品真的很棒,我家妞妞似乎也很爱吃喔。
用料
低粉 | 45克 |
高粉 | 120克 |
糖 | 20克 |
奶粉 | 10克 |
酵母 | 2克 |
牛奶 | 适量 |
自制披萨酱 | 适量 |
培根、火腿肠、肉松、冬豆 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 120克(喜欢更浓的可以放多些) |
完美的培根肉松披萨的做法
把揉好的面团发酵30分钟,发酵完成,给面团排气,再醒发15分钟,醒发完毕,将面团擀开与烤盘底部大小一样大。
烤盘底部刷一层薄薄的油,把面团放盘里,再用叉子扎一下表面。
放上自制披萨酱。
放上一些马苏里拉条。
铺上一层培根,再铺上一些马苏里拉条。
再继续铺上火腿肠、冬豆、肉松,是后再铺上一层马苏里拉。
烘烤时间:200度,25分钟
趁热吃,好好吃。
小贴士
1.这款披萨的饼皮是薄的,如果喜欢厚的话,就不用擀那么大。
2.披萨酱放多些好吃。
3.120克左右的马苏里拉我觉得合适了,如果喜欢有漂亮的拉丝,量可以再加大。
-
香甜虾仁菠萝披萨(8寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法
一直很喜欢的搭配,酸甜的菠萝与嫩滑的大虾结合,满满的马苏里拉芝士,一口下去太幸福了把!鲜美可口,一口接一口,怎么吃都不会腻再来一杯可乐就更完美了o>_<o用料面饼橄榄油或玉米油25克高筋面粉200克水100克细砂糖10克干酵母3克盐1克馅料披萨酱20克虾仁8只青椒6条洋葱1...
-
披萨(9寸)的做法和图解,披萨(9寸)怎么做更好吃
用料普通中筋面粉100克(做卷边乱多50克其实调料按比例加量)盐1克普通无味油5克酵母1克披萨酱1勺马苏里拉芝士150克温水63克培根8片(可以按个人口味变动)玉米粒30克(如:换成焯水口蘑,黑橄榄,彩椒,西红柿……)豌豆粒30克(可以按个人口味变动)虾仁5个(可以按个人口味省略)披萨(9...
-
榴梿芝士披萨(厚底)的烹饪做法,大厨教你详细做法
榴梿芝士pizza,做的是厚底披萨,两个6寸盘,芝士别看我铺了这厚厚一层,等烤出来后还是觉得放少了。用料高粉(饼皮)150克低粉(饼皮)60克水(饼皮)120克黄油或色拉油(饼皮)15克酵母(饼皮)6克盐(饼皮)3克糖(饼皮)15克馅料榴梿肉泥150克奶油奶酪40克马苏里拉芝士铺2个6寸烤盘2至3层榴梿...
-
无面粉素披萨(简单快手营养美味)的烹饪做法,大厨教你详细做法
跟风做了这款无面粉卷心菜丝和鸡蛋打底的素披萨,好好吃!整个感觉就,好健康!我们家小朋友不爱吃卷心菜的,但是这款他们就可以吃很多。平底锅就能做,注意一下小细节,不容易翻车的~用料卷心菜180克鸡蛋(蛋先森的比较小个)3个香肠一根马苏里拉奶酪适量黑胡椒海盐适量橄榄油...