鸡肉蘑菇披萨🍕
面包机和面省事啦,做个披萨试试
用料
🍕饼皮: | |
面粉(雪花粉) | 540克(3碗) |
酵母 | 10克 |
盐 | 5克 |
糖 | 30克 |
黄油 | 30克 |
温水 | 1碗(面的1/3) |
🍕酱: | |
西红柿 | 1个 |
蕃茄酱 | 适量 |
洋葱 | 2/3个 |
🍕鸡肉: | |
小鸡胸肉 | 3个 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
黑胡椒 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
🍕各种菜或水果: | 挑自己喜欢的或是手头有的放即可 |
蘑菇(口蘑) | 10个 |
洋葱 | 1/3个 |
彩椒 | |
小西红柿 | |
黑橄榄 | |
玉米粒,青豆粒, | |
菠萝🍍 | |
芝士: | |
马苏里拉 | 适量 |
马苏里拉奶酪片 | 2片 |
鸡肉蘑菇披萨🍕的做法
面皮部分放入面包机和面➕发酵
把鸡胸切丁加料酒,生抽,黑胡椒腌制
发酵好的面(比较软)放点薄面拿出来
团团圆,按压中间,中间均匀边厚些
按到一半想起来这里没有圆的烤盘,立马改成长方形😂按照烤盘按
盖上2次发酵时炒酱(发酵10-20分钟)
切蘑菇和葱头(葱头2个切法)
西红柿🍅去皮切丁
黄油,葱头,西红柿翻炒
加番茄酱
浓稠成出来晾一晾待用
放黄油
炒鸡丁
放蘑菇,炒熟成出来待用
烤箱预热上下火200,放入饼坯,3分钟定型一下
拿出来放酱
放马苏里拉
放入烤箱180-200烤5分钟(烤制融化就可以,这个火大了)
放上鸡肉蘑菇
放上葱头丝
再来一层马苏里拉(多一些哦😅)放入烤箱180-200烤6-8分钟
好喽
吃起来😋
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