黑椒鸡丝牛油果三明治

柠檬汁是这个三明治的点睛之笔。               一开始刷柠檬汁只是为了避免牛油果氧化，但吃到的时候觉得真的非常清新。               柠檬汁是刷上去的，用量刚好合适，与黑椒鸡丝相得益彰，超适合秋/春游的。

用料  

黑椒鸡丝牛油果三明治的做法  

1. 鸡胸肉冷水下锅，煮熟后晾凉备用

2. 一点点胡萝卜切丝，用一点点橄榄油稍稍炒一下，或者用微波炉叮熟，或者蒸熟，备用

3. 吐司可以喷点水贴上干酪放进烤箱里复烤三分钟，懒的话可以不烤

4. 鸡胸肉放进保鲜袋里，用擀面杖敲一敲擀一擀，让它散掉，倒进碗里，没成丝的地方用手再撕一下

5. 鸡丝里加入适量橄榄油、黑椒酱，拌匀，备用

6. 两个迷你小青柠或者半个柠檬挤出柠檬汁备用。

7. 牛油果分成两半，竖着切片，刷上柠檬汁，然后可以开始组装三明治啦！

8. 码三明治的顺序：吐司→干酪→牛油果→磨点黑胡椒→黑椒鸡丝→胡萝卜丝→牛油果→磨点黑胡椒→干酪→吐司

9. 对切！超漂亮的

10. 然后在切面也刷上柠檬汁噢

小贴士

用迷你小青柠最好，因为刚刚够用，不浪费，也不用考虑存储保鲜的麻烦问题。