香辣干锅脆藕片
个人很喜欢川菜 冬天吃暖身 夏天吃下饭 在外面吃不干净又贵 在家也可以做 绝对不比外面的差 真的很好吃喔~
用料
藕 | 2个 |
生抽 | 1-2勺根据藕数量加 |
盐 | 一点点这样就可以了因为已经有酱油 |
孜然粉 | 2勺 (个人比较喜欢孜然的味道有点像烧烤的感觉) |
干辣椒 | 4-5个 |
辣豆瓣酱 | 1大勺 |
花椒 | 一小把(不吃麻可以不下个人口味 喜欢又辣又麻) |
蒜头 | 一两瓣 |
白芝麻 | 少许 |
香辣干锅脆藕片的做法
第一步切莲藕切薄薄尽量薄 炒的时候容易熟 口感又好吃
第二步蒜头和干辣椒和花椒和辣豆瓣酱爆炒
第三步把莲藕下去翻一翻 再放点盐 酱油 孜然粉 搅拌均匀 翻一翻 这时候孜然粉味道已经出来 非常香喷喷 啧啧啧 起锅 撒少许白芝麻 家里有葱香菜什么可以做点缀 真好吃
小贴士
买莲藕之前问是不是脆的 一般夏天藕基本脆的较多 这次忘记拍过程了 大家觉得教程好记得交作业哦!
-
干锅脆豆腐食谱做法大全,超简单的干锅脆豆腐做法步骤
用料脆皮豆腐四块五花肉半块中型紫皮洋葱一个(垫底用)大蒜四瓣姜一片香葱两根红辣椒4-5个熟豆瓣酱一小碟(提前炒好的)耗油少许高汤少许干锅脆豆腐的做法将以上食材改刀,把改好刀的豆腐放入热水中焯烫一分钟备用五花肉切薄片,倒入没放油的锅中煸炒出油,然后加入辣椒和...
-
干锅牛蛙(芝麻酱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
牛蛙一直比较爱,so自己行动起来做自己喜爱的口味。那么为什么是芝麻酱!因为正好有芝麻酱,就要这么随性是不!只要自己爱吃随便加料下厨房方子很多,我这个只为记录。。嘻嘻用料牛蛙a1只土豆b1颗藕b半根芹菜b3根莴笋b1根黄瓜b半根洋葱b小半颗大蒜c4粒生姜c干辣椒c胡椒...
-
干锅鱿鱼圈食谱做法大全,超简单的干锅鱿鱼圈做法步骤
一切都是那么的随性,当时我正在逛超市,突然有一冰箱鱿鱼圈出现在我眼前,那么的圆,那么的圈,一道干锅鱿鱼圈顿时出现在我眼前。但是我不会做怎么办,管它,谁天生就会做?走到调料区,随便买,生抽、料酒、花椒、黑胡椒粉、孜然粉、八角、桂皮,再买生姜、大蒜、大葱、洋葱、土豆...
-
素版干锅花菜的做法和图解,素版干锅花菜怎么做更好吃
不喜欢在菜花里放肉,素版炒出来特别好吃辣辣的配米饭真是下饭啊用料散式菜花一个干辣椒喜欢辣可以多放,不喜少放葱姜两片蒜两瓣盐酱油素版干锅花菜的做法泡菜花,最少半小时,因为农药特别多洗净把菜花弄成小朵,根部把外面的皮削去,切小段,这个特别进味一定要留着,控干水...