美味佳肴馆干锅-家庭版
干锅2.24W
用料
| 料： | |
| 海底捞红油火锅底料 | 3分之一块 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 菜： | |
| 花菜 | 一颗 |
| 莴笋 | 一课 |
| 五花肉 | 200克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 火锅丸子 | 适量 |
| 土豆 | 1个（小一点） |
干锅-家庭版的做法
1:五花肉切片，锅中放油小火煎至微黄备用
锅中放水加点食用油、盐把花菜、土豆、莴笋、胡萝卜、火锅丸子分次烫熟备用
锅中放油，火锅料、郫县豆瓣酱小火炒香，放入煎好的五花肉、火锅丸子翻炒，放入料酒、葱姜蒜翻炒，再把所有菜放进去翻炒出锅
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用料花菜葱干辣椒姜蒜五花肉数片（带皮与否没关系，关键是要肥）沙茶酱鱼露白胡椒白砂糖干锅沙茶酱花菜的做法锅里下少量植物油，中小火煸炒五花肉片直到出油，肉片焦香为止然后加入葱白姜蒜末以及干辣椒炒出香味下花菜稍炒注意不要加水这时候兑好味汁:鱼露白胡椒沙茶酱...
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用料湖南腊肉红椒粒蛏子香葱段蒜片姜末湖南剁椒海尔斯茶油干锅腊味蛏子的做法腊味过水，切条蛏子过水放盐、胡椒粉入味腊味过5成热茶油，捞出待用锅中放茶油煸香放入配料、剁椒翻炒出香味，加入蛏子...
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用料蒜蓉辣椒酱1大勺，B鱼杂400克（鱼籽、鱼泡、鱼白）豆腐200克泡辣椒30克大葱5克姜5克蒜10瓣小葱2根青红椒各2个香菜点缀料酒1大勺，B猪油1-2大勺，A花椒油1小勺，A辣椒油随意，A香油1小勺，A鸡精A豆瓣酱1大勺，B生抽2大勺，B醋1大勺，B糖1小勺，B盐适量，B高汤200ML，B干锅鱼杂的做法将...
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香喷喷，肉嫩嫩。用料牛肉50g（看自己习惯的分量）切片白色花椰菜500g（菜肉比例自定）拌肉组合：料酒、白胡椒粉、酱油、油、淀粉姜厚切数片调味：老干妈一茶匙干锅菜花牛肉的做法切白色花椰菜，一定要切成小朵。在盐水里泡十分钟。可焯水，这样炒的时候有点水份没那么容易糊。...
