家常干锅包菜

小饭馆必点的下饭菜，在家做起来也简单，除了搞一个干锅比较麻烦，所以我直接装盘了😁

用料  

家常干锅包菜的做法  

1. 买新鲜的包菜切好。

2. 包菜片淘洗一遍。

3. 取一块五花肉切片。

4. 准备佐料。

5. 热锅热油后小火把肉煸油。

6. 加入佐料和豆瓣翻炒，豆瓣豆瓣不要加太多。

7. 加入少量老抽。

8. 翻炒两分钟上色，把肉炒熟。

9. 倒入沥干的包菜。

10. 加入红椒片继续大火翻炒两分钟。

11. 加入盐和味精调味，然后明油即可出锅装盘。

12. 成品图。

小贴士

1、豆瓣酱少放一点，不喜欢的可以不加：2、炒包菜要大火快速翻炒出锅；3、如果家里有干锅加热，包菜可以稍微炒生一点；4、到底是刀切还是手撕的好吃，这个问题一直搞不起，时间多的同学可以试试手撕。