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红烧平鱼 快手家庭版

红烧2.17W
红烧平鱼    快手家庭版的做法步骤图

用料  

平鱼 7条
鸡蛋清 1个
五段
3片
大蒜 半头
花椒 10粒
大料 2个
耗油 1勺
2勺
2勺
酱油 2勺
10克
适量
开水 适量

红烧平鱼快手家庭版的做法  

  1. 平鱼洗净去头改花刀备用。

    红烧平鱼    快手家庭版的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋清打入盘中备用。

    红烧平鱼    快手家庭版的做法步骤图 第3张
  3. 开火平底锅刷油烧热,平鱼裹鸡蛋清下入锅中,煎至两面金黄。

    红烧平鱼    快手家庭版的做法步骤图 第4张
  4. 如图,盛入盘中备用。

    红烧平鱼    快手家庭版的做法步骤图 第5张
  5. 起锅烧油葱,姜,蒜,花椒,大料炝锅

    红烧平鱼    快手家庭版的做法步骤图 第6张
  6. 炒香后鱼放入锅中。

    红烧平鱼    快手家庭版的做法步骤图 第7张
  7. 加入所有调料都放进去。

    红烧平鱼    快手家庭版的做法步骤图 第8张
  8. 加入白开水(水与鱼持平)大火煮开转中火继续煮至汤汁粘稠后关火。

    红烧平鱼    快手家庭版的做法步骤图 第9张
  9. 盛入盘中准备享用。

    红烧平鱼    快手家庭版的做法步骤图 第10张