飞翔的红烧鲈鱼

飞翔的鲈鱼，型美，味更美！

用料  

飞翔的红烧鲈鱼的做法  

1. 鲜鱼洗净，开花刀，用盐，料酒腌30分钟左右

2. 腌鱼用清水洗去盐和料酒，控干水分，抹上面粉

3. 中火将鱼煎至两面金黄

4. 热油下锅炒调料，花椒、姜、蒜、豆瓣

5. 放入生抽、老抽，放鱼，焖5分钟。中途不要动鱼

6. 将鱼起锅

7. 汤汁加入水淀粉，下入蒜苔，翻炒几下，将汤汁浇在鱼身上！（蒜苔切太长了）

8. 美味从这里开始！