牛肉火锅
火锅2.53W
没有故事,周末加餐。
用料
牛肉 | 一大块 |
八角 | 2个 |
洋葱 | 几块 |
辣椒 | 一把 |
生姜 | 四五片 |
火锅料 | 一小块 |
葱或者蒜段 | 几块 |
牛肉火锅的做法
肉冷水下锅去,加生姜片,料酒,煮开去浮沫,捞出。
一些辅料。葱段或者蒜段都可。
火锅底料一小块炒香。
一起炒香。
翻炒一会加老抽。
加一点糖。
加一点醋。
炒上色后移到高压锅,冲锅热水也倒入高压锅。
热水略微沒过肉,加盐。
定时只有40,实际25分钟即可。自己手动提前关掉,关掉后10分钟以后再开盖。
可以轻松戳烂。
喜欢什么加什么。
完成。
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