重庆火锅mix潮汕牛肉火锅
特别爱火锅,特别喜欢一群人围坐一起享受这一锅热腾腾的美味~
11月的时候刚好去了重庆和成都探望朋友,火锅底料这经典的手信肯定少不了。吃了一周的辣,身为广东人真的有点受不了…起码给我喝一口汤吧( •̅_•̅ ) 此时超级想念澳门豆捞还有潮汕牛肉火锅。带着火锅底料决心回家整一锅家庭式的鸳鸯火锅。网购十分发达多数东西都能网购并且第二天就可以收到了😁
重庆火锅的千层肚 鸭血 毛肚 脑花 鹅肠…
潮汕火锅的吊龙 嫩肉 胸口油 牛筋丸…
ps 我还买了澳门豆捞里面我最爱的
炸响铃 炸响铃 炸响铃! 哈哈哈
:)美滋滋啊~~~~~~
为了吃这顿特意买了电陶炉还有鸳鸯锅,这锅特大,6个大人吃都觉得很大,围坐一起特别爽。
酱料:油碟 香油 蒜 香菜 葱 耗油 鸡精
沙茶酱 指天椒 芝麻酱 香油 葱 蒜 芹菜粒
用料
吊龙 | 500克 |
牛筋丸 | 一包 |
嫩肉 | 250克 |
黑牛百叶 | 250克 |
白萝卜 | 一条小的 |
玉米 | 适量 |
重庆火锅底料 | 牛油味 |
鹅肠 | 一盒 |
鸭血 | 一盒 |
千层肚 | 一包 |
黄喉 | 一包 |
毛肚 | 一包 |
蟹柳棒 | 一包 |
茼蒿 生菜 西洋菜 | 适量 |
金针菇 香菇 | 适量 |
重庆火锅mix潮汕牛肉火锅的做法
涮牛肚
炸响铃 不是一般的炸腐竹~ 这个是我的挚爱。
辣锅加酸菜加点盐或者把火锅底料先倒油炒 才辣
清汤锅,加玉米、白萝卜、香芹粒煮汤~清甜。
小贴士
牛肉切的刀法很重要,切的好会嫩很多。。。显然这次买的吊龙还不能满足我,目前还是要去实体店里打包牛肉。
重庆火锅底料记得买牛油底~~~
-
火锅菜食谱做法大全,超简单的火锅菜做法步骤
用料好人家清汤火锅底料1包喜欢的配菜若干火锅菜的做法好人家骨汤底料,粉包,油包,料包三种加入,再加入水,把喜欢的配菜加入,后面味道有些淡,加了些生抽,盐,鸡精,十三香,汤很鲜美喜欢什么菜加什么菜...
-
地摊火锅(豆豉火锅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
突然想吃火锅,上大学以后吃得火锅一般都是重庆的牛油火锅,工作以后又比较多吃潮汕牛肉火锅,突然想起来小时候家里吃火锅,老爸从来都不买火锅底料,都是自己炒的。最近地摊火锅突然火了,发现原来爸爸以前做的就是地摊火锅类似做法,自己也动手做做,味道极好,分享给小伙伴们...
-
腊味年糕火锅的做法和图解,腊味年糕火锅怎么做更好吃
快过年了,家家户户家里头肯定备足了各种各样的腊味,腊鱼腊肉腊肠腊排骨,天天干蒸小炒是不是吃得有些腻了,那就来试试坨坨妈推荐的这道腊味火锅吧,把所有的腊味综合成一锅美汤,让“狗肉上不了正席”的腊味也变得如此鲜艳,是不是有让人耳目一新的感觉啊!用料腊鱼腊腓骨腊...
-
妞妞爱吃羊蝎子火锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
一般老北京羊蝎子锅是要加腐乳的,豆酱的,是酱香味。我这个是四川版的香辣羊蝎子火锅,汤汁儿红亮,味道香儿不辣,油而不腻。用料羊蝎子斤姜片盐克香叶片料酒勺花椒粒调味料包辣椒个洋葱个香菜根生抽勺老抽勺妞妞爱吃羊蝎子火锅的做法羊蝎子羊排剁块准备一碗小料碗1:葱...